Információ
Elkészítési idő:45 perc
Hozzávalók
30-35 db
- 140 g vaj
- 220 g porcukor
- 5 db tojássárgája
- 400 g liszt
- 1 mk sütőpor
- 1 csipet só
- 1 db citrom reszelt héja
- 2 marék hántolt mandula
- 2 ek erdeigyümölcs-lekvár (díszítéshez)
Elkészítés
- A vajat a porcukorral összedolgozzuk.
- Hozzáadjuk a tojássárgákat, a lisztet, a sütőport, a sót, és a reszelt citromhéjat. A mandulát egyelőre félretesszük.
- Az alapanyagokat összegyúrjuk tésztává, majd fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
- A tésztából kisujjnál vékonyabb, kb. 10-11 cm hosszú hengereket formázunk.
- Sütőpapíros tepsire rakjuk, minden „ujjra” fogpiszkálóval 3-3 vonalat nyomunk.
- A hengerek végeire mandulaszemeket nyomunk.
- 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Ha kihűlt, a „körmöknél” gyümölcslekvárral körbekenjük a kekszeket.